مهندس فرشته صحرایی

مهندس فرشته صحرایی

رزیدنت دکتری تخصصی مهندسی علوم و صنایع غذایی و دارای مدرک کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی از دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات



آدرس محل کار

تهران، بلوار مازندران، خیابان ایثار، خیابان ابوذر، بلوک 6، طبقه 3، پلاک 6



شماره همراه

989125053817+



گوگل اسکولار



ایمیل

[email protected]



دانلود فایل رزومه


تحصیلاتدوره های آموزشی

رزیدنت دکتری تخصصی مهندسی علوم و صنایع غذایی (بایوتکنولوژی) دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات. 1401- تاکنون

کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات. 1396 
عنوان پایان نامه: مطالعه اثر پروبیوتیک باسیلوس سوبتلیس IS02 بر آنزیم های گوارشی تریپسین و کیموتریپسین، محتوای پروتئین وچربی و زیست سنجی ماهی قزلآلای رنگین کمان) Ocorhynchus mykiss)
اساتید راهنما:دکتر حامد اهری، دکتر شاپور کاکولک

آشنایي با ممیزی داخلي سیستم های مدیریتي مبتني بر استاندارد 19011 ISO
آشنایي با اصول و مباني GMP, HACCP و مدیریت ایمني مواد غذایي مبتني بر استاندارد ISO 22002-1:2009
آشنایي با مهرت های هفت گانه رایانه، ICDL
تدوین مقالات مبتني بر استاندارد های ISI
دوره آموزشي توجیهي بدو خدمت مسئولین فني

سوابق پژوهشی

کتاب ترجمه شده

  • نانومواد برای پوشش های بستهبندی موادغذایی / ترجمه حامد اهری، سیدامیرعلی انوار، مهدی رحیمیان، نگین احمدی/ همکاران
    مترجمین: فرشته صحرایی، سونیا شجاع قره باغ، سیما مرادی/ویراستاران علمی فاطمه وفامهر، سیما مرادی، مرکز تحقیقات حلال وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی کشور.

کتاب تالیفی

  • تشریح خطوط تولید و ماشین آلات صنایع غذایی/ فرشته صحرائی/ علی نصرتی/ انتشارات گسترش ایده سپهر پویا/ 1390

ویراستاری علمی

  • کتابچه دومین کنگره ملي غذای حلال/ویراستاران علمي:حامد اهری، محمد آراد زندیه، فرشته صحرایي
  • کتابچه رونمایي از محصول دانش بنیان نانوامولسیون زعفران ایراني /محققین: حامد اهری، سیدامیرعلي انوار، سارا الهیاری بیک، مهدی رحیمیان، سیما مرادی/ویراستاران علمي: سونیا شجاع قره باغ، فرشته صحرایي، نادیا احمدی

مقالات

مقالات در مجلات معتبر علمی

  • Sahraei F, Ahari H, Kakoolaki S: Effect of Bacillus subtilis as a probiotic on protein, lipid content, and trypsin and chymotrypsin enzymes in rainbow trout biometry (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture international 2019, 27(1):141-153. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10499-018-0313-8

مقالات علمی – پژوهشی

مقالات در کنگره ها و سمینارهای ملی

سابقه همکاری و فعالیت در موسسات و مراکز تحقیقاتی، پژوهشی و تولیدی

  • مدیر پروژه ماشین آلات صنعتي سردخانه های بازار میوه و تره بار شهرداری تهران / شهرداری تهرا ن
  •  کارشناس / موسسه تحقیقاتي آروشا
  •  کارشناس R&D /شرکت تلاشگران صنعت و تجارت آریا
  • مسئول فني/ شرکت تلاشگران صنعت و تجارت آریا
  • عضو کمیته اجرایی دومین کنگره ملي غذای حلال مصوب سازمان ملي استاندارد ایران 1400