صفحه نخست

slider-img-home-1

روشی نوین در تولید زعفران

دلوا ارائه دهنده ی رویکردی جدید در تولید زعفران ایرانی

خدمات ما
slider-img-home-2

نانوامولسیون زعفران ایرانی

طلای سرخ ایران

مطالعه مقاله
home-slider-saffron-img-1

محصولی دانش بنیان

دارای نخستین US patent در نانوامولسیون زعفران

درباره ما

دلوا دارنده اولین پتنت ایالات متحده در حوزه نانوامولسیون زعفران

اختراع مذکور بر اساس روش هموژنایزر اولتراسونیک پروبوسیس است که کارایی بالایی در تولید نانوامولسیون زعفران ایرانی (Crocus sativus) و کاهش اندازه قطرات در مقادیر کم دارد. این محصول برای اولین بار تولید شد و نکته مهم در این متدولوژی عدم استفاده از مواد شیمیایی یا نگهدارنده های غیر طبیعی است.

رویکردی فناورانه

روش دلوا، اولتراسونیک هموژنایزر پروبدار می باشد که در تولید نانوامولسیون زعفران ایرانی (Crocus sativus) براي کاهش اندازه قطرات در میزان کم، داراي راندمان بالایی است. این محصول براي نخستین بار تولید شده و نکته مهم در این متدولوژي آن است که از هیچ ماده شیمیایی یا نگهدارنده غیر طبیعی استفاده نشده است. مزایاي این روش در مقایسه با سایر روش هاي مکانیکی، مصرف انرژي کمتر، استفاده از مقادیر امولسیفایر کمتر و تولید امولسیون یکنواخت تر با اندازه قطرات کوچکتر می باشد.

افزایش راندمان تولید زعفران

روش اولتراسونیک هموژنایزر پروبدار در دلوا منجر به افزایش مقدار راندمان تولید زعفران می شود. زعفران تولید شده مبتنی بر این روش داراي طعم و بوي ایده آل تري نسبت به حالت ماکروسکوپی زعفران، رنگ و خاصیت رنگ دهی بیشتري در مقایسه با زعفران عادي، مزه ماندگارتر و پایدارتر نسبت به زعفران پودر و آسیاب شده ی عادي می باشد که در نهایت مقدار مصرف زعفران از لحاظ سطح در واحد حجم به شدت کاهش یافته و سبب صرفه جویی در میزان ماده موثره مصرفی می گردد.

بهره مندی از فناوری نانو

دلوا یک محصول مبتنی بر فناوري نانو است. محققان با توجه به تقاضاي روزافزون مصرف کنندگان براي محصولات غذایی سالم و ایمن و همچنین نیاز به سیستم هاي خوراکی با توانایی کپسوله کردن، محافظت و آزاد سازي ترکیبات عملکردي، تلاش خود را در فناوري نانو براي حل مسائل مربوط به تغذیه متمرکز می کنند که در این راستا فناوري نانوامولسیون به ویژه براي ساخت سیستم هاي کپسوله سازي، بدلیل جلوگیري از تخریب و نیز حفظ مواد فعال زیستی، بسیار مناسب هستند.

دلوا

برنده دیپلم افتخار و مدال طلا اولین دوره فستیوال طرح هاي نوین International Federation of Inventors Association (IFIA) با شرکت 342 عنوان از طرح هاي فناوري هاي نوین دانشگاه هاي دنیا در تاریخ 18 الی 20 جولاي 2021

خدمات تخصصی دلوا

دلوا در راستای راهکارهای علمی و نوآورانه خود خدمات فناورانه و تخصصی در زمینه نانوامولسیون و پوشش های بسته بندی نانو در صنایع غذایی ارائه می دهد. خدمات نانوامولسیون گروه تحقیقاتی دلوا، شامل نانوامولسیون زعفران ایرانی که به عنوان یکی از مهمترین دستاوردهای این گروه به شمار می رود، به همراه نانوامولسیون گل محمدی و نانوامولسیون دارچین می باشد. خدمات نانو بسته بندی دلوا نیز، خود شامل بسته بندی نانو خاویار و بسته بندی نانو زعفران می باشد.


مشاهده خدمات دلوا

نانوامولسیون زعفران ایرانی

زعفران ادویه اي است که از کلاله و خامه هاي خشک (Crocus Sativus L) شده گیاه کروکوس ساتیووس به دست می آید و از کاربرد هاي مهم این ادویه قرمز رنگ، می توان به کاربرد آن در صنعت غذا (انتقال رنگ طعم و عطر به غذا و نوشیدنی) و همچنین استفاده در پخت وپز و داروسازي (بدلیل خواص ایمنی) اشاره کرد. سابقه تولید و پرورش گیاه زعفران به 2500 سال قبل برمی گردد.


مطالعه بیشتر


کاربردهای نانوامولسیون زعفران ایرانی

کارخانه هاي علوم مهندسی صنایع غذایی

در کلیه کارخانه هاي علوم مهندسی صنایع غذایی، پس از فراوري محصول می توان از آن استفاده نمود.

صادر کنندگان زعفران

صادر کنندگان زعفران به سایر کشورها می توانند با معرفی و فروش این محصول به کشورهاي مقصد منجر به افزایش حجم صادرات شوند.

کترینگ ها و مراکز غذایی

بطور کلی در کلیه مراکزي که از زعفران استفاد می کنند منجر به کاهش میزان مصرف زعفران و نیز بهبود خواص ارگانولپتیک (طعم، رنگ، بو و مزه) می گردد.

Play Video

اهداف تولید نانوامولسیون زعفران ایرانی Crocus sativus

  • کاهش حجم مصرف بی رویه این ماده غذایی پر خاصیت
  • ارتقاي کیفیت در جهت تولید محصول نهایی
  • افزایش میزان طعم و رنگ بو مزه و کلیه خواص ارگانولپتیک زعفران
  • تولید کمترین سایز نانومتري که ممکن از لحاظ پایداري در اسانس زعفران


با ما تماس بگیرید

تیم حرفه ای ما برای افزایش بهره وری در بازار کار می کند.


0
تاسیس

0
+
گواهی ثبت اختراع

0
+
تعداد پژوهشگران

0
%
درصد موفقیت طرح

موفق به اخذ پتنت های بین المللی و گواهی ثبت اختراع، 3 مقاله گرنت شده، 8 مقاله نمایه شده در ISI

Grant US Patent، PCT


مجله علم و دانش

آخرین اخبار و مقالات علمی دلوا در زمینه نانوامولسیون زعفران ایرانی را از اینجا دنبال کنید.


مشاهده همه مقالات

آخرین اخبار
“,”nextArrow”:”“,”autoplay”:true,”autoplaySpeed”:5000}’ dir=”ltr” data-typing=”1″>
ویژگی های زعفران ایرانی
زعفران یک کالای صادراتی در صنایع غذایی ایران

نانوامولسیون گل محمدی

مطالعه مقاله

ویژگی های زعفران ایرانی

مطالعه مقاله

زعفران یک کالای صادراتی در صنایع غذایی ایران

مطالعه مقاله

نانوامولسیون زعفران ایرانی چیست؟

مطالعه مقاله

آخرین اخبار محققین


آرشیو خبری محققین

vet-bazdid-farhangestan-1
بازدید تعدادی از اعضای فرهنگستان علوم از آزمایشگاه فناوری نانو مرکز تحقیقات حوادث طبیعی و مدیریت بحران واحد علوم و تحقیقات
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

delwaco-nanotech-lab-member-2.jpeg
آزمایشگاه فناوری نانو واحد علوم و تحقیقات موفق به اخذ گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه اکروتید مجاز شد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی

مشاهده متن کامل خبر

vet-farhangestan-elm-imgjpg
بازدید اعضاء گروه علوم دامپزشکی فرهنگستان علوم از آزمایشگاه آکرودیته فناوری نانو واحد علوم و تحقیقات
خبرگزاری: فرهنگستان علوم

مشاهده متن کامل خبر

delwaco-nanotech-lab-member-29.jpeg
آزمایشگاه فن‌آوری نانو(تحقیقات اولتراسونیک) موفق به اخذ گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه اکروتید مجاز شد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

the-best-1401-olum-tahghighat
پژوهشگران و فناوران برتر واحد علوم و تحقیقات تجلیل شدند
خبرگزاری: ایسکانیوز (باشگاه خبرنگاران دانشجویی ایران)

مشاهده متن کامل خبر

dr-ahari-academic-rank-professor-srb
ارتقاء مرتبه علمی دکتر حامد اهری، عضو هیأت علمی واحد علوم و تحقیقات به مرتبه استادی
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

dr-ahari-academic-rank-professor
ارتقا مرتبه علمی یک عضو گروه تحقیقاتی دلوا به استادی (دکتر حامد اهری)
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی

مشاهده متن کامل خبر

iso-lab-certificate
آزمایشگاه فناوری نانو(تحقیقات اولتراسونیک) واحد علوم و تحقیقات موفق به اخذ استاندارد ۱۷۰۲۵ و استاندارد اکرتیت ۹۰۰۱ ISO شد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

research-laboratory-img-hero.jpg
بازدید مدیرکل شبکه آزمایشگاهی و مراکز تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی از آزمایشگاه اولتراسونیک در واحد علوم و تحقیقات
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

news-patent-us2020
ثبت اختراع بین المللی در اداره us patent توسط آقای دکتر حامد اهری عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

news-saffron-khabar-foorijpg
رگ‌های صادراتی طلای سرخ ایرانی جان دوباره می‌گیرد
خبرگزاری: خبر فوری

مشاهده متن کامل خبر

patent-award-img-1
نمایه Grant ثبت اختراع اعضای هیات علمی واحد علوم تحقیقات در us patent
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

news-geneve-festival
اخذ مدال نقره فستیوال ابتکار و طرح های نوین ژنو ( ۲۰۲۱:Inventions Geneva) توسط اعضای هیات علمی واحد علوم و تحقیقات
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

certificate-award-img
طرح تحقیقاتی استادان واحد علوم و تحقیقات، دیپلم افتخار و مدال طلای اولین دوره فستیوال طرح های نوین ژنو سوئیس را برد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

news-kongere-meli
دومین کنگره ملی غذای حلال واحد علوم و تحقیقات برگزار شد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

ican-medal-img-2.jpg
عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات موفق به اخذ مدال طلای فستیوال طرح های نوین اختراعات کانادا شد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

iena-2021-certificate-img
اعضای هیات علمی واحد علوم و تحقیقات موفق به اخذ مدال طلا و رتبه برتر از فستیوال اختراعات آلمان شدند
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

news-exhibition-research-azad-uni
حضور واحد علوم و تحقیقات در نمایشگاه دستاوردهای پژوهشی و فناوری
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

research-laboratory-img-hero.jpg
آزمایشگاه تحقیقات اولتراسونیک در واحد علوم و تحقیقات افتتاح شد
خبرگزاری: دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

مشاهده متن کامل خبر

awards-img-07
فرمولاسیون زعفران و روش تهیه آن
خبرگزاری: فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان

مشاهده متن کامل خبر

درباره تلاشگران صنعت و تجارت آریا

دلوا یک محصول دانش بنیان و حاصل 6 سال کار گروهی سه تن از اعضاي هیئت علمی واحد علوم و تحقیقات از سه دانشکده علوم کشاورزي و صنایع غذایی واحد علوم و تحقیقات، دانشکده محیط زیست و منابع طبیعی واحد علوم و تحقیقات و دانشکده تخصصی دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات بوده که با همکاري اساتید گرانقدر، دکتر حامد اهري، دکتر سیدامیرعلی انوار، دکتر سارا اله یاري بیک، مهندس مهدي رحیمیان و دکتر سیما مرادي، اعضاي اصلی پروژه و با حمایت هاي مادي و معنوي شرکت محترم تلاشگران صنعت و تجارت آریا به ثمر رسیده است. محصول مذکور با اتمام 3 طرح برون دانشگاهی با شماره قراردادهای 14555، 14557 و 14599 به انجام رسیده است.

اعضای تیم تحقیقاتیاعضای تیم R&D اعضای هیئت مدیره

dr-sara-sample

دکتر سارا اله یاری بیک

مخترع و پژوهشگر

dr-moradi-prsnl

دکتر سیما مرادی

مخترع و پژوهشگر

مهندس مهدی رحیمیان دلوا

مهندس مهدی رحیمیان

رئیس هیئت مدیره و پژوهشگر

dr-ahari-sample

دکتر حامد اهری

مخترع و پژوهشگر

dr-afra-sample

دکتر سید امیرعلی انوار

مخترع و پژوهشگر

گروه تحقیق و توسعه


dr-sara-sample

دکتر سارا اله یاری بیک

مخترع و پژوهشگر

dr-moradi-prsnl

دکتر سیما مرادی

مخترع و پژوهشگر

eng-fereshte-sahraee

مهندس فرشته صحرایی

پژوهشگر

maryam-karami-prsn

مهندس مریم کرمی

پژوهشگر

dr-ahari-sample

دکتر حامد اهری

مخترع و پژوهشگر

dr-afra-sample

دکتر سید امیرعلی انوار

مخترع و پژوهشگر

مهندس عماد نیشابوری تلاشگران صنعت و تجارت آریا

مهندس عماد نیشابوری

مدیر عامل

مهندس مهدی رحیمیان دلوا

مهندس مهدی رحیمیان

رئیس هیئت مدیره

سروش رحیمیان تلاشگران صنعت و تجارت آریا

سروش رحیمیان

عضو هیئت مدیره

thesomeday123171200008

زهره نجفی نژاد

عضو هیئت مدیره

پتنت و مقالات علمی

 گروه تحقیقاتی دلوا، چاپ سه مقاله ی گرنت شده، 8 مقاله ISI در زمینه زعفران، دو جلد کتاب دانشگاهی، دریافت تقدیرنامه از دفتر ریاست و حضور در سه فستیوال بین المللی در اروپا و کانادا را در کارنامه کاری خود دارا می باشد. سرپرستی پروژه های تحقیقاتی و راهنمایی پایان نامه های دو دانشجوی دکتری و 3 دانشجوی ارشد در زمینه نانوامولسیون از دیگر فعالیت های گروه تحقیقاتی دلوا به شمار می آید.


مشاهده مقالات برتر پژوهشگران دلوا

گوگل اسکولار


مشاهده تمام مقالات دکتر اهری


مشاهده تمام مقالات دکتر سارا اله یاری بیک


مشاهده تمام مقالات دکتر انوار

پتنت در زمینه زعفران جزییات
Formulation of saffron and a method of preparation thereof

Hamed Ahari, AmirAli Anvar, Mahdi Rahimian, Sara Allahyari Beik, Sima Moradi

2020, US Application Number: US17/086,763
مشاهده اطلاعات بیشتر پتنت در freepatentsonline
Water-in-oil nano-emulsion of saffron and a method of preparing thereof

Hamed Ahari, AmirAli Anvar, Mahdi Rahimian, Sara Allahyari Beik, Sima Moradi

2021, US Application Number: US17/174,340
مشاهده اطلاعات بیشتر پتنت در freepatentsonline
پتنت در زمینه بسته بندی نانو جزییات
Method for producing antimicrobial nanofilms packaging cover based on Titanium nano-dioxide through extrusion for extension of food shelf-life

Hamed Ahari, Guity Karim, Seyed AmirAli Anvar, Saeed Paidari, , Seyedeh Atefeh Mostaghim, Alireza Sajadi Mazinani.
2019, US Application Number: US16/726,718
مشاهده اطلاعات بیشتر پتنت در freepatentsonline
Green Synthesis of Silver Nanoparticles Using CMC Powder and Investigation of it’s Antibacterial
Activity


Hamed Ahari, Seyed AmirAli Anvar, Maryam Ataee, Sima Moradi, Sogand Heydari, Hourieh Shalchi.
2023, US Application Number: US17/410,112
مشاهده اطلاعات بیشتر پتنت در patents.justia

مستندات علمی

گروه تحقیقاتی دلوا، توانسته است که در سال های اخیر حضور درخشانی در مجامع علمی بین المللی داشته باشد. حاصل این فعالیت ها کسب مدال های طلا و گواهی نامه های مختلف از کنفرانس ها و نمایشگاه های مخترعین جهان از سوی کشور هایی نظیر سوئیس، کانادا، ترکیه، کرواسی و ایران بوده است.

گواهی نامه های علمیدستاوردهای علمینانومولاسیون زعفران


patent-award-img-1
پتنت ایالات متحده در حوزه بسته بندی نانو


ifia-certificate-2022
اخذ گواهی نامه نوآوری برجسته از فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان (IFIA) – ژنو سوئیس 2022


ifia-certificate-iranian-saffron-nanoemulsions-2022
گواهی نامه فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان در زمینه نانوامولسیون زعفران ایرانی – ژنو سوئیس 2022


مدال طلای ژنو دلوا
گواهی نامه اخذ مدال طلا فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان- ژنو سوئیس2021


siff-gold-medal-2021
گواهی نامه اخذ مدال طلا نمایشگاه اختراعات بین المللی (SIIF 2021) سئول، کره جنوبی


certificate-zagreb-img
مدال و گواهی نامه شرکت در نوزدهمین نمایشگاه بین المللی اختراعات (ARCA 2021) – زاگرب کرواسی


ifia-certificate-rosa-damascene-2022
گواهی نامه فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان در زمینه نانوامولسیون های ارگانیک – ژنو سوئیس 2022


silver-nan-cert-img
گواهی نامه شرکت در هشتمین نمایشگاه بین المللی اختراعات (ISIF 2021) – استانبول ترکیه


ifia-certificate-silver-nano-bulga-bulga-2022
گواهی نامه فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان در زمینه بسته بندی نانو سیلور (Bulga bulga) – ژنو سوئیس 2022


cert-gold-award-img
گواهی نامه اخذ مدال طلای ششمین دوره مسابقات انجمن بین‌المللی اختراعات و مهارت‌های پیشرفته (iCan2021) – تورنتو کانادا


special-award-img
اخذ جایزه ویژه هشتمین دوره مسابقات انجمن بین‌المللی اختراعات و مهارت‌های پیشرفته (iCan2021) – تورنتو کانادا


certificate-presentation-img
گواهی نامه ارائه شفاهی مقاله در زمینه نانوامولسیون در چهارمین همایش بین‌المللی و دوازدهمین کنگره ملی بیوتکنولوژی ایران


ifia-certificate-silver-nano-packaging-2022
گواهی نامه فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان در زمینه بسته بندی نانو سیلور بر پایه Tio2 – ژنو سوئیس 2022


diplome-img-award.jpg
دریافت دیپلم افتخار فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان – ژنو سوئیس 2021


patent-us-award-img
گواهی نامه ثبت پتنت ایالات متحده آمریکا در زمینه فرمولاسیون زعفران


warsaw-2021-certificate-img
گواهی نامه دریافت مدال طلای در نمایشگاه بین المللی اختراعات ورشو (IWIS 2021) لهستان


iena-2021-certificate-img
گواهی نامه شرکت در نمایشگاه بین المللی ایده ها، اختراعات و نوآوری ها (iENA 2021) – نورنبرگ آلمان


arca-2021-certificate-img
گواهی نامه شرکت در نوزدهمین نمایشگاه بین المللی اختراعات (ARCA 2021) – زاگرب کرواسی


گواهی نامه مدال طلای ژنو
مدال طلا اولین دوره فستیوال طرح هاي نوین- فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های مخترعان (IFIA)


pct-award-img
گواهی ثبت اختراع گرنت شده PCT در اتحادیه اروپا


جوایز و افتخارات دلوا

دی 1400 -SIIF 2021
آبان 1400 – IENA 2021
مهر 1400 – IWIS 2021
مهر 1400 – SPWiR 2021
فروردین 1400 – IFIA 2021
تیر 1400 – ARCA 2021
مرداد 1400 – iCAN 2021
شهریور 1400 – ISIF 2021

مدال طلای SIIF 2021

گواهی نامه اخذ مدال طلا نمایشگاه اختراعات بین المللی (SIIF 2021) سئول، کره جنوبی

مدال طلای نورنبرگ آلمان

برنده مدال طلای نمایشگاه بین المللی اختراعات و ایده های نوین، نورنبرگ آلمان

مدال طلای IWIS 2021

برنده مدال طلای چهاردهمین کارگاه بین المللی Impedance Spectroscopy

مدال طلای SPWiR2021

برنده مدال طلای انجمن مخترعان و منطق‌سازان لهستان
گواهی نامه مدال طلای ژنو

مدال IFIA ژنو، سویس

برنده دیپلم افتخار و مدال فدراسیون بین المللی انجمن های مخترعان، ژنو سویس

مدال ARCA – زاگرب کرواسی

برنده مدال نوزدهمین نمایشگاه بین المللی اختراعات زاگرب کرواسی

مدال طلای iCAN – تورنتو کانادا

انجمن بین‌المللی نوآوری و مهارت‌های پیشرفته تورنتو (TISIAS)

مدال ISIF – استانبول ترکیه

حضور در نمایشگاه بین المللی اختراعات، استانبول، ترکیه


microscope-img-3


microscope-img-2


microscope-img-1



×

home-glr-img-1
home-tarhe-borun-daneshgahi-bartar-img2
home-glr-img-2
home-glr-img-3
home-tarhe-borun-daneshgahi-bartar-img1
home-glr-img-4
home-glr-img-5
awards-img-08
awards-img-09
honoring-the-best-researchers-1
honoring-the-best-researchers-2
awards-img-13
awards-img-11
awards-img-10
awards-img-05
awards-img-04
awards-img-02
awards-img-07
awards-img-01